O objetivo de fazer uma dieta detox é reduzir ou eliminar o excesso de toxinas que se acumulam no organismo e que aceleram o processo de envelhecimento. Além disso um organismo intoxicado, também, pode causar inflamação, dificultar o processo de emagrecimento e causar falta de energia. Uma dieta detox ao corpo & a mente de forma acompanhada é importante para melhorar a atividade mental e a concentração, pois também, limpa as toxinas acumuladas no cérebro.
Estas toxinas podem-se acumular nas células adiposas (gordas) e estão presentes em alimentos processados, herbicidas, pesticidas usados na agricultura, corantes, conservantes e adoçantes de alimentos, cremes e produtos de beleza, plásticos e utensílios com materiais tóxicos ao organismo, entre outros. Também, algumas toxinas, podem ser produzidas naturalmente no organismo durante situações de stresse crónico e pensamentos muito negativos de forma prolongada.